椰油酰胺丙基甜菜碱（Cocamidopropyl Betaine，简称 CAPB）

椰油酰胺丙基甜菜碱是目前日化领域应用最广泛的两性表面活性剂之一，核心结构由 “椰油衍生的中短链疏水链”“酰胺丙基连接基团” 和 “甜菜碱型极性头（季铵盐阳离子 + 羧基阴离子）” 组成。其兼具低刺激性、优异复配性、稳定发泡性三大核心优势，是敏感肌护理、个人清洁产品中的 “明星成分”。

一、核心特性

CAPB 的性能源于其 “两性离子结构”（分子内同时含正、负电荷，整体呈电中性），这使其在温和性、兼容性、环境适应性上远超传统表面活性剂，具体特性如下：

1. 极致温和，低刺激性

对皮肤 / 黏膜友好：两性离子结构使其对皮肤角质层的破坏极小，刺激性远低于阴离子表面活性剂（如十二烷基硫酸钠 SLS、月桂醇聚醚硫酸酯钠 AES），甚至低于多数非离子表面活性剂。经人体斑贴试验，95% 以上健康人群（包括敏感肌、婴幼儿）使用后无红肿、刺痛反应，是敏感肌洁面、婴幼儿沐浴露的首选成分之一。

低眼部刺激：与其他表面活性剂（如 AES）相比，CAPB 对眼部黏膜的刺激性极低，可用于温和型眼部清洁产品（如儿童眼部卸妆液），避免 “辣眼” 问题。

2. 宽 pH 适应性，化学稳定性强

pH 耐受范围广：这是 CAPB 区别于其他两性表面活性剂（如氧化胺）的关键优势 —— 在pH 3-10的范围内均能保持结构稳定，不分解、不失效：

酸性环境（如 pH 4-5 的氨基酸洁面）：羧基（-COO⁻）质子化为羧基（-COOH），分子呈 “弱阳离子” 特性，仍能正常发挥表面活性；

碱性环境（如 pH 8-9 的去油沐浴露）：季铵盐基团（-N⁺(CH₃)₃）保持稳定，羧基呈阴离子态，表面活性不受影响。

耐氧化、耐水解：不易被氧化剂（如低浓度过氧化氢）破坏，也不易在高温（＜80℃）下发生酰胺键水解，适合多种配方环境。

3. 优异的复配协同性

CAPB 能与阴离子、阳离子、非离子表面活性剂任意复配，且可产生 “1+1＞2” 的协同效应，是配方中的 “百搭成分”：

与阴离子复配（最常见场景）：如与 AES、SLS 复配（洗发 / 洁面产品）：

降低阴离子的刺激性（如 AES 单独使用刺激性较高，复配 5%-10% CAPB 后，刺激性可降低 40%-60%）；

增强发泡力与泡沫稳定性（CAPB 可细化泡沫，延长泡沫持续时间，避免 “泡沫易散” 问题）；

改善肤感 / 发感（减少阴离子导致的皮肤紧绷、头发干涩）。

与阳离子复配（护发场景）：如与季铵盐调理剂（如聚季铵盐 - 73）复配：

避免阳离子与阴离子的直接拮抗（传统阴离子 + 阳离子易形成沉淀，CAPB 的两性结构可作为 “缓冲”，促进两者共存）；

协同提升护发效果（CAPB 辅助阳离子吸附于发丝，增强顺滑度与抗静电性）。

与非离子复配（温和清洁场景）：如与烷基糖苷（APG）复配：

叠加温和性（适合婴幼儿、极度敏感肌产品）；

增强乳化稳定性（避免非离子体系低温分层问题）。

4. 兼顾清洁与调理功能

清洁能力：虽单独使用时去污力中等，但复配后可满足日常清洁需求（如面部油脂、头皮污垢、身体汗液），且清洁后无 “过度清洁” 导致的干燥紧绷。

调理性能：季铵盐极性头可吸附于皮肤 / 头发表面（皮肤带弱负电，头发受损后负电增强），形成一层透气保护膜：

护肤：减少水分流失，提升皮肤柔软度；

护发：改善头发毛躁，降低梳理性阻力，减少断发。

抗静电性：在头发、衣物表面形成的膜可中和静电，避免头发 “飞翘” 或衣物洗涤后 “吸附灰尘”。

二、主要应用领域

CAPB 的温和性、复配性使其成为个人护理产品的核心原料，同时也用于部分温和型家居清洁产品，具体应用场景如下：

应用领域 典型产品 作用说明

面部清洁产品 敏感肌洁面乳、氨基酸洁面、慕斯洁面 1. 低刺激清洁，避免紧绷；2. 稳泡 + 细化泡沫，提升使用体验；3. 辅助乳化油脂污垢

洗发护发产品 温和型洗发水、儿童洗发水、无硅油洗发水 1. 降低 AES 等阴离子的刺激性；2. 稳定泡沫，改善洗发时的 “泡沫感”；3. 辅助调理，减少头发干涩

身体清洁产品 婴幼儿沐浴露、敏感肌沐浴露、泡泡浴 1. 极低眼部 / 皮肤刺激，适合儿童；2. 泡沫丰富持久，满足 “泡泡浴” 需求；3. 清洁后皮肤柔软不紧绷

口腔护理产品 温和型漱口水、儿童牙膏 1. 低黏膜刺激，避免 “辣嘴”；2. 发泡辅助清洁口腔缝隙；3. 减少口腔细菌附着（弱抑菌性）

家居清洁产品 婴儿衣物洗衣液、内衣洗衣液 1. 低皮肤刺激，避免手洗时伤手；2. 温和去污，保护衣物纤维；3. 抗静电，减少衣物吸附灰尘

其他特殊产品 宠物沐浴露、温和型卸妆液 1. 宠物皮肤敏感，CAPB 可避免刺激；2. 卸妆液中辅助乳化彩妆，减少眼部刺激

三、安全性与注意事项

1. 安全性（整体高安全）

合规性：符合国际日化原料标准（INCI 名录、中国《化妆品安全技术规范》、欧盟 EC 1223/2009 法规），在常规添加浓度（个人护理产品中通常为 1%-10%，部分温和产品可达 15%）下，对健康人群无毒性、无致敏性、无致畸性。

特殊人群适配：经皮肤科测试，可安全用于婴幼儿（0-3 岁）、孕妇、敏感肌（如湿疹、玫瑰痤疮患者）人群，但建议首次使用前进行局部斑贴测试（尤其极度敏感肌）。

2. 需注意的潜在风险（源于原料杂质）

CAPB 的安全性问题多与原料生产过程中的杂质残留相关，而非成分本身，核心风险点如下：

氯乙酸残留：CAPB 生产过程中，叔胺需与氯乙酸反应生成甜菜碱结构，若反应不完全，会残留氯乙酸。氯乙酸具有一定刺激性，高残留（＞50ppm）可能导致皮肤红肿、瘙痒，甚至化学灼伤。正规厂商会通过纯化工艺将残留量控制在 10ppm 以下（安全标准），选择知名品牌原料可规避此风险。

亚硝胺残留：若 CAPB 原料中的叔胺含有亚硝酸盐杂质，可能在特定条件下生成亚硝胺（潜在有害物质）。目前主流生产工艺已通过 “叔胺纯化”“添加抗氧剂” 等方式避免亚硝胺生成，合规产品中亚硝胺含量可忽略不计。

3. 应用与储存注意事项

避免与强氧化剂长期共存：虽 CAPB 耐氧化，但与高浓度氧化剂（如过氧乙酸、浓次氯酸钠）长期混合，可能导致酰胺键断裂，降低表面活性，需避免用于 “漂白型清洁产品”（如衣物漂白剂）。

储存条件：原料需密封、避光、常温（15-30℃）储存，避免高温（＞80℃）导致黏度异常（如结块），或低温（＜0℃）导致轻微分层（解冻后搅拌均匀即可恢复性能，不影响使用）。

浓度控制：虽温和，但高浓度（＞20%）单独使用时，可能因表面活性过强导致轻微刺激（如皮肤泛红），需按配方需求控制添加量，避免过量。

四、与类似成分的区别

CAPB 常与 “月桂酰胺丙基甜菜碱（LAPB）”“油酸酰胺丙基氧化胺（OAO）” 混淆，三者虽同属 “酰胺类表面活性剂”，但结构与性能差异显著，具体对比如下：

特性 椰油酰胺丙基甜菜碱（CAPB） 月桂酰胺丙基甜菜碱（LAPB） 油酸酰胺丙基氧化胺（OAO）

表面活性剂类型 两性离子表面活性剂（甜菜碱型） 两性离子表面活性剂（甜菜碱型） 两性表面活性剂（氧化胺型）

疏水链结构 12-14 碳混合链（椰油衍生，中短链） 12 碳饱和链（月桂酸衍生，短链） 18 碳不饱和链（油酸衍生，长链）

pH 适应性 极宽（pH 3-10），稳定 宽（pH 3-9），稳定 较窄（pH 6-9），酸性下易分解

温和性 极高（敏感肌 / 婴幼儿适用） 高（普通温和清洁适用） 高（略低于 CAPB，敏感肌适用）

发泡力 强（泡沫丰富，复配后更优） 极强（泡沫生成快，量多） 中等（泡沫细腻，稳泡性好）

调理性能 中等（清洁为主，轻度调理） 较弱（侧重清洁与发泡） 强（侧重护发 / 肤感调理）

核心优势 温和 + 复配性 + 宽 pH，百搭通用 发泡快 + 成本低，适合基础清洁 调理优 + 不饱和链亲肤，适合高端护理

典型应用 敏感肌洁面、儿童洗护、无硅油洗发水 普通沐浴露、基础洗发水、洗衣液 高端护发素、敏感肌面霜、修护洗发水

简言之：

CAPB：“全能型温和选手”，兼顾温和、发泡、复配，适合绝大多数个人护理产品，是应用最广的选择；

LAPB：“基础发泡选手”，发泡力强但调理弱，适合性价比导向的基础清洁产品；

OAO：“高端调理选手”，调理性能优但 pH 适应性弱，适合对 “肤感 / 发感” 要求高的高端产品。